Hej! Idag kommer ett recept på chokladcupcakes, det är de som är på bilden i headern.

Chokladcupcakes

ca 12 st

• 1½ dl mjöl
• 3 msk kakao
• 1½ dl strösocker
• 1½ tsk bakpulver
• ½ krd salt
• ½ tsk vaniljsocker
• 40 g rumstempererat smör
• 1¼ dl mjölk
• 1 ägg

Glasyr

• 4 dl florsocker (sikta)
• 75 g rumstempererat smör
• ¾ kakao
• 3 msk mjölk

Sätt på ugnen på 175° C och ställ upp ca 12 pappersformar på en plåt. Häll mjöl, kakao, strösocker, bakpulver, salt, vaniljsocker och smör (om smöret är hårt, ställ det i mikron i några sekunder) i en skål och vispa ihop det tills smeten blir lite grynig. Vispa samman mjölk och ägg. Häll långsamt i hälften av mjölksmeten i mjölblandningen medan du vispar. Vispa tills smeten är slät. Använd en sked för att fylla pappersformar med smeten till två tredjedelar. Sätt i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter (tiden i ugnen varierar beroende på hur stora pappersformarna är).

Glasyr

Vispa ihop florsocker, smör och kakao till en slät smet. Tillsätt långsamt mjölken och vispa så att glasyren blir lätt och luftig. Bre på glasyren på cupcakesen när de har svalnat.

Hoppas att det smakar gott!